COLUNA PORTUGUÊS E POESIA

 

A TRAJETÓRIA DA FRANQUIA STARBUCKS

 

Os sócios Jerry Baldwin, Zev Siegel e Gordon Bowker inauguraram a primeira loja em 1971, em Seattle. De forma resumida, o projeto surgiu porque os três eram apaixonados por cafés e chás. Para tirar a ideia do papel, eles pediram dinheiro emprestado e nomearam como Starbucks como uma uma referência ao livro Moby Dick.

Primeiramente, o empresário de torrefação Alfred Peet foi quem deu a ideia do negócio. Ele era um imigrante holandês que importava cafés de alta qualidade da Arábia para os Estados Unidos na década de 50.

Mais tarde, em 1966, Peet abriu seu negócio, que se tornou referência na importação de cafés e chás. Assim, diante desse sucesso, os sócios e fundadores da franquia Starbucks iniciaram a empresa em um modelo de venda de grãos e equipamentos. Dessa forma, Peet era o fornecedor do negócio.

Com o crescimento da marca, em 1980 a Starbucks já tinha 4 lojas e se destacava no mercado, pelos grãos utilizados serem frescos e de alta qualidade. No mesmo período, o sócio Siegel buscou negócios em outras áreas e deixou a empresa. Assim, Baldwin se tornou o presidente dela.

Howard Schultz era representante de uma marca sueca que vendia equipamentos para cozinha, a Hammarplast. Essa empresa fornecia cafeteiras para a Starbucks e, ao perceber a quantidade de pedidos que a cafeteria fazia, Schultz decidiu visitar uma das lojas.

Assim, ele se impressionou com o modelo de negócio. Então, escolheu começar a fazer carreira na Starbucks e, em 1982, se tornou chefe de marketing. Nessa época, Howard percebeu que os clientes se sentiam um pouco desconfortáveis quando entravam nas lojas pela primeira vez. Isso acontecia pois muitos deles não entendiam sobre cafés e chás nobres.

Diante disso, ele treinou os funcionários para que fossem amigáveis e didáticos durante o atendimento. Também, desenvolveu folhetos explicativos sobre todos os itens das lojas.

No entanto, Schultz e os sócios da Starbucks começaram a ter desavenças. Isso aconteceu por quê o chefe de marketing viu potencial de expansão de variedade dos cafés e produtos servidos nas lojas.

Porém, os fundadores da marca não queriam desviar do modelo de negócio inicial. Assim, nem mesmo aceitavam que a empresa servisse café expresso e cappuccino: o objetivo era permanecer somente com grãos nobres e equipamentos. Então, Schultz deixou a Starbucks em 1985 e inaugurou a Giornale, que cresceu de maneira rápida.

Em 1987, os proprietários da Starbucks, Baldwin e Bowker, venderam a empresa e Schultz a comprou. Dessa forma, com o poder das decisões, o antigo representante de vendas, que se transformou em empresário, mudou o conceito da Starbucks e expandiu as operações. Assim, a marca passou a comercializar outros cafés, novos tipos de grãos e diversos itens.

Após o novo dono fazer as mudanças, a franchising Starbucks, hoje considerada uma das franquias mais rentáveis, começou a crescer rapidamente e abriu seu capital em 1992. Nessa época, a marca já ficou conhecida como a maior rede de cafeterias do mundo. Com a abertura do capital, ela passou a ter mais de 20 mil lojas em dezenas de países. (Fonte: Go Akira)